鶴亀海苔 摘み海苔が『料理王国 100選 2022』において優秀賞に選出されました。

「料理王国100選」とは、『料理王国』編集部主催の東京と大阪で開催されるプロの目と舌が選ぶ食の品評会であり、「鶴亀海苔　摘みのり」は、総合評価をもとに国内外1,000を超えるエントリーの中から2022年版の優秀賞10品に選ばれました。食の専門誌「料理王国」とは、1994年の創刊以来、一貫して文化としての「食」を見つめ、料理人が真に求める情報をいち早く伝える情報誌として20年以上、コンテンツを作り続けてきた月刊誌です。

この受賞を大きな励みとして、お客様に喜んで頂ける商品づくりをさらに精進してまいります。

大分県産にこだわった美味しさを。

大分県北部の豊前海の厳しい環境によって育まれた「鶴亀海苔 摘み海苔」は濃厚な旨味が蓄えられしっかりとした歯ごたえが魅力です。また、海苔は良質なタンパク質や食物繊維、葉酸が豊富に含まれており、いつものお料理にプラスするだけで海の栄養を気軽に摂ることができ、またお子様のおやつやおつまみにも最適です。常備しておきたいスーパーフードです。

鶴亀海苔 摘み海苔とは

海苔が板状になったのは江戸時代中期頃と言われています。それまでは海から摘み取った海苔を岩場で干し、火鉢であぶり汁物などに入れて食べられていたそうです。「鶴亀海苔 摘み海苔」は昔と変わらず海から摘み取ったままの海苔を洗い、丁寧にほぐし乾燥させ、風味豊かに焼き上げた逸品です。